marzo 2007


Damos la bienvenida a esta lluviosa primavera con una melancólica poesía de Alaín Cruz de 1º de ESO.

MI CORAZÓN

Mi corazón es una nube
que llora entristecido
por los labios de una niña
que ha perdido.

He perdido el tren
el tren del amor.
He perdido la esperanza
que tenía en mi corazón.


Les élèves de 4ième de ESO ont fait de recherche sur la gastronomie française et à la fin du projet ils ont préparé une dégustation de plates typiques de la France.
Voila ici quelque recettes qu´on a préparé et dégusté. Si vous voulez, essayez de les faire ! Elles sont très faciles à faire et…BON APPÉTITE !

QUICHE LORRAINE

Il vous faut:

200 g de pâte brisée, 150 g de poitrine de porc fumée, 100 g d’emmental râpé
Appareil à quiche: 2 œufs, 2 jaunes d’œufs, 1/4 litre de crème fleurette, 1/4 litre de lait, sel, poivre, noix de muscade

Phases techniques:

Préparer tous les ingrédients.
Disposer la pâte brisée sur le plan de travail fariné.
Abaisser la pâte et la rouler autour du rouleau à pâtisserie.
Graisser un moule à tarte.
Disposer l’abaisse de pâte sur le moule.
Foncer le moule avec les doigts.
Découper le surplus de pâte avec le rouleau à pâtisserie…
…et retirer les chutes.
Laisser reposer le fond de pâte au frais pendant 30 minutes minimum.
Disposer un boudin de papier aluminium tout autour du moule afin d’éviter aux bords de retomber pendant la cuisson.
Dans une poêle, faire revenir les lardons fumés sans ajout de matières grasses.
Dans un cul de poule, casser les œufs,…
…ajouter le lait froid et la crème fleurette,…
…le sel, le poivre et la noix de muscade. Attention à ne pas trop saler l’appareil à quiche car les lardons sont déja salés.
Bien battre l’appareil afin d’obtenir un appareil homogène.
30 minutes plus tard, cuire le fond de tarte à blanc pendant une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C. A mi-cuisson, retirer le papier aluminium afin que la pâte cuise uniformément.
Au terme de la cuisson, retirer du four.
Parsemer sur le fond de pâte d’emmenthal râpé.
Ajouter les lardons poêlés préalablement égouttés…
…et bien les répartir sur toute la surface.
Ajouter l’appareil à quiche…
…jusqu’à hauteur du moule.
Enfourner à four chaud (180°C) pendant 25 à 30 minutes. Au terme de la cuisson, retirer du four et déguster tiède.

Recette de la pâte à crêpes expresse

INGRÉDIENTS:

• 250 g de farine
• 3 oeufs
• 1/2 paquet de levure
• 1 pincée de sel
• 1/2 litre de lait
• 3 cuillères à soupe d’eau
• 1 saladier
• 1 petit bol
• Un fouet électrique
• Une poêle

Réalisation de la pâte à crêpes expresse:
Le temps d’attente est remplacé par un peu de levure et beaucoup d’air. La pâte à crêpes est battue au fouet électrique pour l’aérer et la “gonfler” d’air.
• Mettre la farine dans le saladier (ou un grand bol) et ajouter la levure.

• Casser les oeufs un par un dans un petit bol et les verser dans le saladier.
• Ajouter une pincée de sel.
• Mélanger la pâte à crêpes avec un fouet.

• Ajouter progressivement le lait pour délayer la pâte. Terminer au fouet électrique. Le batteur électrique permet d’aérer la pâte et de la gonfler d’air.
• Faire chauffer la poêle huilée ou beurrée selon les goûts.
• Verser la valeur d’une petite louche et tourner la poêle pour répartir la pâte sur toute la surface de la poêle. Les bulles d’air donneront de la légèreté aux crêpes.

• Dès les que les bords commencent à dorer et à sécher, la retourner.
• Cuire l’autre côté puis empiler les crêpes dans un plat.

o

Hoy publicamos las composiciones que Urtzi y Xabier han presentado en el concurso Nacional de Coca-Cola. Espero que os gusten.

¿QUÉ VEO CUANDO ME MIRO AL ESPEJO?

Cuando me miro en el espejo, me veo gorda (aunque mi estado tenga sus ventajas) por que la imagen reflejada en el espejo es verdadera. A diferencia de las anoréxicas acepto mi aspecto tal y como es.

Pelo moreno que recae sobre los hombros suavemente; ojos azules y pequeños de mirada penetrante; nariz patatera, algo que combina con las facciones de mi cara y mofletes, que son rechonchos y bien alimentados; labios amplios y carnosos, de las que salen dulces palabras que consuelan a mis seres queridos; barbilla profunda, herencia de mi madre; brazo y manos grandes pero de tacto suave, que caen como si muertos estuvieran; pecho de gran tamaño, poco glamoroso por el paso de los años; mi barriguita, que no hace honor a su diminutivo; caderas anchas a consecuencia de haber creado una familia feliz; muslos redondeados al que mis amigos le atribuyen el nombre de pompa; rodillas con varias cicatrices, recuerdos del pasado cuando trabajé con mi familia en el campo; y finalmente mis pies, dañados por dichosos y lujosos zapatos con tacones.

Afortunadamente, ha llegado a mis oídos la nueva Coca-Cola zero, sin azúcar. Puede que siempre diga que estoy a gusto con mi físico, pero mejorar la figura nunca esta mal. ¿No es así? Anteriormente, consumía Coca-Cola Light, con bajo porcentaje de azúcar, aunque la bebía en grandes cantidades. Con este nuevo modelo, no habrá más preocupaciones.

Por otra parte me inquieta el hecho de adelgazar demasiado. Podría obsesionarme con bajar peso, este caso sería en mi opinión de todo el mundo una enfermedad. No imagino a mi persona en los huesos con el cuerpo antes relleno y después pálido, flácido con las extremidades colgando sin ton ni son alrededor de mi nuevo cuerpo. Me da miedo observar mi mentalidad irreconocible, de antes con un apetito voraz y después temerosa de engullir una mísera cantidad de alimentos saludables.

No, eso no me ocurrirá a mí. Procurare adelgazar pero en la justa medida, solo moderadamente por debajo de mi linea actual. Estos recientes pensamientos frente al espejo me han hecho alegrarme de mi figura. Doy gracias a mi obesidad controlada adecuadamente. Cada vez me tengo más autoestima.

XABI

l

¿QUÉ VEO CUANDO ME MIRO AL ESPEJO?

Beatriz es una chica de 17 años. Últimamente no come y se preocupa mucho por su aspecto exterior. Carlos su novio, le está intentando sacar de la cabeza la idea de que está gorda, ya que está empezando a perder peso a una velocidad alarmante. Sus padres le están intentando mentalizar de que tiene que comer más e incluso le llevan a distintos psicólogos para que la examinen, en busca de alguna enfermedad.

-En efecto, esta chica padece anorexia-dijo el experto.

A los padres les dio un vuelco al corazón por que sabían que esa enfermedad era grave, aunque no perdían la esperanza de poder volver a recuperar a su hija.
Beatriz pasó largas noches mirándose al espejo con la idea de que padecía sobrepeso, la cual era mentira, ya que tan solo pesaba 35 kilos. Ella no quería ver la realidad y sus padres y Carlos, su novio, intentaban una y otra vez convencerla sin éxito. Tras cinco meses de sufrimiento y por mucho intentar cambiar la idea de su hija, los padres tuvieron que ingresarla en un hospital especializado.
Carlos terminó por cortar la relación entre los dos y desapareció de al lado de su exnovia con lágrimas en los ojos. Después de este suceso bastó con cinco largos meses de sufrimiento para Beatriz y los padres, ya que la idea que poseía Carlos se hizo realidad. Consiguió que cortando la relación, Beatriz aunque costándola mucho se diese cuenta de lo que estaba ocurriendo y comenzase a comer. Esta chica tuvo suerte de no acabar como muchas otras y enseñarnos que por mucho que cuesten las cosas se pueden conseguir y que para estar sano por fuera hay que estar sano mentalmente pudiendo conseguirlo aceptando el cariño de las personas que están a tu alrededor y sabiendo que los consejos y los sufrimientos que pueden suceder luego tienen una buena recompensa y que lo realmente bello de una persona es el interior.

URTZI

p
Querido diario:

¡Menuda semanita que hemos tenido!. Vayamos por partes. Lo primero, nos han dado las temidas intervaluaciones. En mis notas solo estaba marcada con una X la asignatura de Matemáticas (suspendí el primer examen). Respecto a la actitud he mejorado. Antes en la primera evaluacion tenía marcado que no dedicaba tiempo al estudio personal, que me distraía fácilmente, que no realizaba los deberes completamente y que mi nivel estaba por debajo de mis capacidades. Tere hace poco ya me puso una nota positiva sobre mi actitud. En casa me han dicho que me debo poner las pilas en Matemáticas, pero que se alegran de que haya mejorado la actitud. Las notas de clase han sido francamente malas. Hay gente que ha llevado hasta 7 asignaturas marcadas. Según Tere si ahora finalizara el curso repetirían 15 personas. ¡MEDIA CLASE!

Para mejorar esta actitud general en clase han hecho cambios de sitio. A mí me han colocado al fondo , en la ventana. Delante tengo a Sergio y a la derecha a Yeray y delante de él a Garbiñe.

Todavía no tengo muy claro donde se sienta cada uno ya que esta faltando mucha gente a clase a causa de la epidemia de gripe que hemos sufrido. Pero no solo ha afectado a nuestra clase ; en 3º y 4º también está faltando mucha gente. En 1º no se sabe porque están en el barnetegi esta semana con Helena y Nuria. Nosotros iremos por finales de Mayo junto a los de 3º de la ESO. Con la ausencia de Nuria y Helena hemos tenido sus clases un poco raras. Euskera con Irune todos juntos y en Matemáticas con Paloma también todos juntos. En Ciencias ya se vera…

Olaia (2º de ESO)

k

Querido diario:

Estas notas de ínter evaluación, no han sido mis mejores notas. Según los profesores, sigo hablando en clase, pero mucho menos. Yo, también noto que me estoy controlando cada vez un poco más. Además, es la primera vez que dejo una. Matemáticas. Aunque dicen que eso alguna vez tendría que pasar, ¿no?

Yeray, uno de mis buenos amigos, ha dejado cuatro, y Tere, la tutora, me ha preguntado que si podría venir los viernes con él, a ayudarle a estudiar. Yo, he aceptado sin dudarlo, porque es mi amigo, y no me cuesta nada ayudarle. Pero aparte le ayudo, porque sí yo también repaso la lección, y voy más preparado al examen.

Sin salir mucho del tema, esta semana, esta faltando mucha gente a clase. Entre ellos: Asier, Rubén, David… El lunes y el martes, faltaron nada más y nada menos, que siete alumnos. El miércoles, faltaron ocho, aunque al principio, eran nueve, porque al final de la segunda hora de la mañana, Jon-Ander vino del médico. Hoy, también han vuelto a falta siete personas, pero hemos recuperado a David. Yo, estos últimos días, también me encuentro un poco cogido de la nariz y de la garganta, pero bueno, cada vez estoy mejor.

El otro día, Tere, cambió a algunos de sitio. A mí, me dejó donde estaba, pero, porque le dije que estaba a gusto, que sino… Pero, no solo me gusta ese sitio porque mis amigos están más cerca, sino que, ahí hablo mucho menos que donde estaba antes.